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        為切實(shí)加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控工作
        有效防范新冠肺炎疫情
        通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)
        11月8日
        國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎
        疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組
        印發(fā)了
        《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》

        微信圖片_20201117162226.jpg

        圖源:視覺中國


        關(guān)于印發(fā)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性

        全面消毒工作方案的通知



        聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕255?號


        各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)應(yīng)對新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制(領(lǐng)導(dǎo)小組、指揮部):


        為切實(shí)加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控工作,有效防范新冠肺炎疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn),海關(guān)總署會同交通運(yùn)輸部、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局等部門研究制定了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》,已經(jīng)國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制同意?,F(xiàn)印發(fā)給你們,請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。


        國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎
        疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組
        2020年11月8日


        (信息公開形式:主動(dòng)公開)


        附件:






        進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案




        一、目標(biāo)和原則



        (一)工作目標(biāo)。


        扎實(shí)推進(jìn)新冠肺炎疫情防控工作,在做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緳z測工作的基礎(chǔ)上,充分發(fā)揮消毒對新冠病毒的殺滅作用,有效防范新冠肺炎疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚ê秤棉r(nóng)產(chǎn)品,下同)輸入風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)“安全、有效、快速、經(jīng)濟(jì)”目標(biāo),在確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩耐瑫r(shí),提升口岸通關(guān)效率,避免貨物積壓滯港,保障產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定。


        (二)實(shí)施依據(jù)。


        《中華人民共和國傳染病防治法》及其實(shí)施辦法、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則、《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī),國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組《關(guān)于全面精準(zhǔn)開展環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作的通知》(聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕195號)、《關(guān)于加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測等工作的緊急通知》(聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕220號)、《關(guān)于印發(fā)新型冠狀病毒肺炎防控方案(第七版)的通知》(聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕229號)、《關(guān)于印發(fā)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南和冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南的通知》(聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕245號)等有關(guān)規(guī)定及技術(shù)規(guī)范。


        (三)消毒范圍。


        本方案適用于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返难b載運(yùn)輸工具、產(chǎn)品內(nèi)外包裝的消毒。


        (四)有關(guān)原則。


        全面消殺,嚴(yán)防輸入;政府牽頭,部門協(xié)作;依法依規(guī),各司其職;科學(xué)規(guī)范,安全有效;節(jié)約成本,快速經(jīng)濟(jì)。





        二、工作分工



        國務(wù)院相關(guān)部門按職責(zé)分工加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作的指導(dǎo)監(jiān)督和協(xié)作配合,地方人民政府負(fù)責(zé)組織實(shí)施本地區(qū)預(yù)防性全面消毒工作,實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯,最大程度降低新冠病毒通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)。


        (一)海關(guān)部門。負(fù)責(zé)按規(guī)定開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《颈O(jiān)測檢測,組織指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口商、海關(guān)查驗(yàn)場所經(jīng)營單位做好口岸環(huán)節(jié)被抽中的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳b箱內(nèi)壁和貨物外包裝的預(yù)防性全面消毒處理工作。


        (二)交通運(yùn)輸部門。負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦羞\(yùn)單位落實(shí)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的主體責(zé)任并實(shí)施相應(yīng)消毒處理措施,在國內(nèi)運(yùn)輸段嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛jP(guān)通關(guān)單證,落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸工具消毒、一線工作人員個(gè)人防護(hù)等措施,配合檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返瓜溥^車(從進(jìn)口集裝箱換裝至國內(nèi)運(yùn)輸車輛)過程中的消毒處理措施的落實(shí)情況。


        (三)衛(wèi)生健康部門。負(fù)責(zé)匯總分析進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測結(jié)果,對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緜鞑ワL(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研判,開展對預(yù)防性全面消毒措施的指導(dǎo)評估和檢查。


        (四)市場監(jiān)管部門。負(fù)責(zé)做好現(xiàn)場檢查和索票索證工作,督促市場開辦者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者索取消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明,凡是不能提供消毒證明的,一律不能上市銷售。強(qiáng)化對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾?,對來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬婪ㄟM(jìn)行查處。與有關(guān)部門共同監(jiān)督市場經(jīng)營單位做好市場環(huán)境消毒工作。


        (五)地方人民政府。負(fù)責(zé)落實(shí)本地區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緳z測和預(yù)防性全面消毒工作屬地責(zé)任,根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況,組織相關(guān)部門和企業(yè)采取切實(shí)有效措施做好預(yù)防性全面消毒工作,明確相關(guān)部門職責(zé)分工,加強(qiáng)督促檢查,確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废竟ぷ髫?zé)任和措施落實(shí)到位。


        (六)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位。生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營單位組織或委托有資質(zhì)的消毒單位實(shí)施消毒。承運(yùn)單位負(fù)責(zé)組織或委托有資質(zhì)的消毒單位,對裝運(yùn)前后的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费b載運(yùn)輸工具組織實(shí)施消毒。消毒單位按照有關(guān)消毒技術(shù)規(guī)范開展具體的消毒作業(yè),確保消毒效果。進(jìn)口企業(yè)負(fù)責(zé)如實(shí)申報(bào)進(jìn)口產(chǎn)品信息,配合各生產(chǎn)經(jīng)營單位開展消毒工作,并做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返匿N售記錄和流向記錄。





        三、工作內(nèi)容



        (一)基本要求。


        總結(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緳z測、消毒處理工作好的經(jīng)驗(yàn)和做法,在不改變各地現(xiàn)有總體防控安排的前提下,根據(jù)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返奈锪魈攸c(diǎn),在按要求完成新冠病毒檢測采樣工作后,分別在口岸查驗(yàn)、交通運(yùn)輸、掏箱入庫、批發(fā)零售等環(huán)節(jié),在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥状闻c我境內(nèi)人員接觸前實(shí)施預(yù)防性全面消毒處理。加強(qiáng)部門協(xié)同配合,對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费b載運(yùn)輸工具和包裝原則上只進(jìn)行一次預(yù)防性全面消毒,避免重復(fù)消毒,防止專為消毒作業(yè)實(shí)施掏箱、裝箱,避免增加不必要的作業(yè)環(huán)節(jié)和成本,影響物流和市場供應(yīng)。消毒實(shí)施單位應(yīng)詳細(xì)記錄消毒工作情況,包括消毒日期、人員、地點(diǎn)、消毒對象、消毒劑名稱、濃度及作用時(shí)間等內(nèi)容,相關(guān)資料和記錄應(yīng)至少留存2年。


        (二)工作流程。


        1.口岸環(huán)節(jié)。進(jìn)口企業(yè)如實(shí)申報(bào)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)信息,海關(guān)部門根據(jù)制定的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃,加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z測工作。檢測結(jié)果為陽性的,按規(guī)定作退運(yùn)或銷毀處理。檢測結(jié)果為陰性的,海關(guān)部門組織指導(dǎo)督促查驗(yàn)場地經(jīng)營者或進(jìn)口企業(yè),對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返募b箱內(nèi)壁、貨物外包裝實(shí)施消毒。消毒完成后,消毒單位出具該批貨物業(yè)經(jīng)消毒的證明。未在口岸環(huán)節(jié)消毒的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒匆?guī)定放行后,在后續(xù)環(huán)節(jié)予以消毒。


        2.冷鏈運(yùn)輸和出入庫環(huán)節(jié)。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩趶募b箱卸貨換裝至國內(nèi)運(yùn)輸工具時(shí),貨主或其代理人對貨物包裝實(shí)施消毒。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸過程中,承運(yùn)企業(yè)不得開箱,在國內(nèi)運(yùn)輸段交通運(yùn)輸管理部門要督促指導(dǎo)冷鏈物流企業(yè)嚴(yán)格查驗(yàn)海關(guān)通關(guān)單證,落實(shí)運(yùn)輸車輛船舶等裝載運(yùn)輸裝備消毒、一線工作人員個(gè)人防護(hù)等措施。冷庫接受進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),應(yīng)如實(shí)記錄并核對集裝箱號及鉛封號,做好貨物的出入庫記錄,相關(guān)資料和記錄應(yīng)至少留存2年。


        3.流通環(huán)節(jié)。對從口岸放行的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?,在社會冷庫或企業(yè)冷庫倒箱過車、入庫存儲前,相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位查驗(yàn)貨物所附的消毒證明,如未消毒,則在掏箱卸貨時(shí),對該批貨物的集裝箱內(nèi)壁、貨物外包裝實(shí)施消毒。消毒完成后,消毒單位出具該批貨物業(yè)經(jīng)消毒的證明。生產(chǎn)經(jīng)營單位對需打開外包裝的貨物的內(nèi)包裝實(shí)施消毒。


        4.市場環(huán)節(jié)。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N售市場要加強(qiáng)管理,規(guī)范市場衛(wèi)生環(huán)境,做好銷售場所的日常消毒工作。要嚴(yán)格落實(shí)防控要求,加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠裣镜南嚓P(guān)證明查驗(yàn)工作,防止未經(jīng)過預(yù)防性全面消毒處理的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入市場。進(jìn)一步完善追溯管理,做到所有進(jìn)入市場的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹?、去向可追?/span>





        四、消毒方式



        進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返目诎断痉绞椒椒ㄓ珊jP(guān)確定,進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡刖澈蟮南痉绞椒椒ㄓ傻胤饺嗣裾凑铡独滏準(zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》及有關(guān)規(guī)定確定。




        日常生活中

        我們又該如何安全食用

        冷凍冰鮮食品呢?

        給您支招啦!



        選購時(shí)



        1

        正規(guī)的超市或市場選購生鮮產(chǎn)品,選購時(shí)可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品,避免用手直接接觸,同時(shí),正確佩戴口罩


        2

        購買預(yù)包裝冷凍冰鮮食品時(shí),要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容,保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。


        3

        購物后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手,洗手前,手不碰觸口、鼻、眼等部位。


        4

        海淘、代購境外國家或地區(qū)商品,包括購買境外冷凍食品,要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息,做好外包裝消毒。



        清洗加工時(shí)



        1

        保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔,處理食材前要洗手。


        2

        做到生熟分開處理冷凍冰鮮食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置,要及時(shí)清洗、消毒,避免與處理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。


        3

        冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存,不要存放過長時(shí)間,與熟食要分層存放。


        4

        清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應(yīng)先洗手再接觸熟食。


        5

        廚房要保持通風(fēng)和清潔,必要時(shí)進(jìn)行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。



        烹調(diào)食用時(shí)



        1
        烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時(shí),加工烹調(diào)海鮮應(yīng)做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋后再保持10—15分鐘。

        2

        盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。


        3

        兩人及以上共同就餐時(shí),要記得使用公筷、公勺減少交叉感染,降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。


        4

        未食用完(已經(jīng)烹調(diào)熟)的海鮮,請放置冰箱冷藏室保存,盡早食用,再次食用前一定要充分加熱,中心溫度要達(dá)到70℃以上。


        小貼士

        食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉癥狀,要及時(shí)到發(fā)熱門診就醫(yī),并主動(dòng)告知食用時(shí)間、食品種類和食材來源等信息,以助診治。


        疫情仍未結(jié)束
        防控不能大意
        讓我們從身邊每一件小事做起


        來源:國家衛(wèi)健委網(wǎng)站、“北京市疾病預(yù)防控制中心”微信公眾號


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